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辟谣|草莓农药残留超标致癌?
2019-11-02 09:31:57   来源:admin   

草莓因其红色、高贵的价格和美丽的口感,在水果中被称为“红色和浓郁的美”。谁知道,“红色富美”实际上站在了最重要的位置上!

几年前,中央电视台财经频道报道说草莓中检测到百菌清和乙草胺。其中百菌清含量符合国家标准,而乙草胺在草莓上尚未获得国家使用农药的注册,当然也没有国家农药残留限量标准。然而,与欧盟残留标准相比,它已经严重超标了!这时,根据程序,另一名专家跳出来说,美国已经将乙草胺列为b2类致癌物。如果乙草胺长时间残留在食物中,可能会导致乙草胺的代谢中毒,这是致癌的!

你听到了吗?癌症!草莓被棍子打死了!节目播出后,引起了强烈的关注。相关报道在朋友圈和微博上被广泛转发。草莓“致癌”使人们的怨恨沸腾,每个人都因草莓的味道而变得苍白。受该报告影响,草莓价值暴跌逾一半,影响到全国多个草莓种植基地,草莓种植者共损失数十亿元。到目前为止,这是一个负面消息,即肆无忌惮的生产者恶意使用杀虫剂在农产品中引发癌症,但事实真的如此吗?

2015年4月27日,北京市农业局回应中央电视台的报道,成立了一个特别调查组,开始全市范围内对草莓生产中的农药进行检查。与此同时,它前往北京主要的草莓产区昌平区进行相关调查。4月28日,北京市农业局委托农业和农村事务部农业环境质量监督检验检测中心将42份草莓样品带到昌平进行应急监测,未发现乙草胺。北京食品药品监督管理局已经对市场上的134个草莓样品进行了取样,但没有发现乙草胺。与此同时,《生活时报》援引相关农业专家的观点,立即质疑中央电视台的报道。《农业日报》、《人民日报》和《焦点访谈》也发表文章驳斥谣言,详细揭露“吃草莓致癌”是不可靠的。

原因是媒体从业人员和相关检测人员对草莓生产和病虫害防治的科技知识了解不透彻,不符合国家相关农产品质量安全检测和结果发布法律,片面宣传乙草胺的致癌性,甚至基于非法公证数据盲目炒作,无法提供二次样品进行复检。看到这一点,据估计,一些相信阴谋论的读者会说,所谓翻案只是为了掩盖问题和那些敢于揭露问题的“正义之声”。然后让我们从不同角度分析草莓农药超标致癌的报道,以及它是否可靠。

乙草胺不能也不需要用于草莓种植。

乙草胺是一种出苗前封闭除草剂,只能在作物发芽前用作土壤处理剂,不能处理茎叶。草莓是草本植物,对除草剂相对敏感。乙草胺的使用会对草莓造成损害,甚至杀死幼苗或植物。目前,大多数草莓在地面上种植覆盖物,以防止草莓接触地面后发霉。同时,覆盖物能有效抑制杂草,因此不需要除草剂。

信息发布实验室不具备相应的检测资质。

农产品质量安全检测机构必须具备法定资质,才能向社会公布数据。报告中负责检测的机构是北京农业大学首都农产品安全产业技术研究所实验室,该实验室当时不具备此类资质,因此无权将检测数据作为农产品质量安全信息发布。此外,事故发生后,实验室不能提供其他具有法律资格的实验室重新检查所需的测试样品。

由于乙草胺可能致癌的证据不足,因此是否将其列为b2类致癌物存在争议。

中国和美国等许多国家允许乙草胺用于多种大田作物。根据致癌物的分类,虽然b2类致癌物有致癌的可能性,但对人或动物致癌的证据不足,远远低于b1类致癌物,如咸鱼、酒精、烟草、槟榔等。

美国环境保护部对乙草胺致癌性的风险评估,结合各种摄入途径,认为癌症的可能发病率为8.47*10-7,由于其风险较低,远低于该机构对癌症的关注水平(1*10-6)。累积评估结果:美国还对乙草胺和类似除草剂进行了累积评估,包括丁草胺等。即使检测到的最大残留用于评估,结果仍然是安全的。

乙草胺已在美国各种作物中注册。美国环保局已经为35种作物设定了乙草胺的限量,并列出了一些作物的限量:

乙草胺没有在欧盟注册。为了便于监管,大多数作物的统一限量为0.01毫克/千克,某些作物的最低检测限量为0.02毫克/千克。草莓中乙草胺的限量为0.02毫克/千克。央视报道称,欧盟标准设定的草莓乙草胺标准限量为0.05毫克/千克。

结论:相比之下,中国设定的限制比美国设定的更严格。欧盟设定限值较低的原因是乙草胺未在欧盟注册,因此限值是根据该物质的检测限值设定的。这种限制不能与注册使用设定的限制相混淆。总之,草莓农药超标并致癌的消息被证明是假的。今天,食品问题越来越受到重视,我们非常愿意看到这方面的报道,但我们必须严格核实和杜绝虚假报道!(专家指导:浙江省农业科学院副研究员杨贵玲)

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