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木耳搭配它,简单一炒就能吃,明目护眼又消食,孩子可以常吃
2019-12-12 19:11:40   来源:admin   

简介:黑木耳用这种物质油炸,定期食用。它可以提高视力,保护眼睛,帮助消化。孩子们喜欢吃它。

木耳、金针菇、香菇等食用菌属于真菌食品。随着人们生活水平的提高,日常餐桌上的食物也越来越丰富。各种食用菌逐渐出现在普通人的餐桌上,尤其是黑木耳。黑木耳质脆嫩,可用于烹饪、冷拌和煮汤。烹饪方法多样,味道鲜美,深受大众喜爱。这次,我和你们分享木耳、黄花菜和猪肉炒菜。黑木耳和黄花菜都是很有价值的成分,如果和猪肉搭配,它们的味道会更好。以下是这道菜的详细描述。它营养丰富,味道鲜美,不容错过。

木耳萱草炒猪肉;

配料:黑木耳50克,黄花菜50克,猪肉100克,料酒适量,酱油适量,白糖适量,味精适量,葱姜适量,淀粉适量,蛋液1份。

生产工艺:第一步,因为我们买了干木耳,所以我们需要先把它浸泡在清水里,然后我们可以把它取出来,沥干水备用,把黄花菜清洗干净备用。

第二步是取出准备好的猪肉,最好是纯瘦肉,将其切成薄片,放入容器中,加入盐、料酒、淀粉和蛋清,用手均匀地抓板,腌制一会儿品尝。

(3)将浸泡后的黑木耳用刀切成丝,或用手撕成小块,向锅内加水,煮沸后加入黑木耳,热烫后取出,将黄花菜在锅内热烫后取出;

(4)将煎锅放在火上,煎锅加热后加入适量食用油,将腌制好的猪肉丝放入锅内,快速煎至散开,变色,然后将猪肉丝放入锅内,再向锅内加油,加入洋葱丝,煎至香味;

(5)加入热烫后的黑木耳和黄花菜,快速煸制得香味,加入预先煸制的猪肉丝,加盐、白糖和味精调味,煸制均匀;

第六步,加入生烟和料酒,转到大火上,快速均匀地翻炒,向增稠剂中倒入少量水淀粉,翻炒均匀,然后关火,上碟。

烹饪技巧:1。黑木耳和黄花菜的结合,烹饪的菜肴,开胃又营养,相信大家都会喜欢的。首先,黑木耳有“精肉”的美称,对补气养血、润肺止咳、润肠通便等有很好的促进作用。其次,黄花菜具有明目、安神、促进消化等功效。通过将两种高价值成分结合在一起,上学的孩子可以吃得更多,这对提高视力和保护眼睛有很好的效果。孩子们可以很容易地学习,而且这道菜一煎就吃起来简单方便。

2.边肖提醒我们有一个聪明的方法来做这道菜。首先,我们买的干木耳需要用冷水或温水浸泡。切勿使用开水。这会浪费木耳。冷水可以使木耳又大又好。其次,如果黄花菜是干的,它也需要用冷水浸泡。在这个过程中,它需要换几次水,以消除黄花菜的涩味。最后,因为黄花菜和木耳是预先热烫的,所以烹饪时需要用火快速油炸,这样可以更好的保证味道。小辫子会定期给孩子吃金针菇炒菜。它们营养丰富,味道鲜美,孩子们喜欢吃。

如果你认为黄花菜炒木耳是好的,欢迎你收集和学习,或与更多的人分享学习!

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